A Cori, i biscotti secchi, in particolare le "ciambelline al vino", sono una specialità locale. Queste ciambelline, note anche come "mbriachelle", sono un dolce tradizionale laziale, caratterizzato dalla loro friabilità e profumo grazie all'utilizzo del vino locale, il Nero Buono di Cori. Sono perfette da gustare con un bicchiere di vino o un tè.
Produzione artigianale Ciambellina al vino rosso da forno di Cori, il caratteristico biscotto secco prodotto con vino locale.
Da un'antica ricetta tramandata di padre in figlio, da oltre quattro generazioni, produciamo il biscotto secco caratteristico della pasticceria corese.
La lavorazione avviene ancora a mano, e per questo ogni pezzo ha sapore e forma differente, venduto durante tutto l'anno, è sempre presente nelle tavole degli italiani.